В чем отличие ежевики и малины

Загрузка...

Малина и ежевика относятся к одному ботаническому виду.

Ежевика также полукустарник с многолетним корнем и ветвями, имеющими двухгодичный цикл развития.

Молодые зеленые побеги, выросшие в текущем сезоне, будут плодоносить лишь на следующий год. Отдав урожай, они засохнут, дав место следующему поколению растения.

Все известные сорта ежевики менее морозоустойчивы, чем малина. Это следует учитывать при подборе культур для участка.

При посадке ежевики надо знать, что любая ежевика вырастает в более мощный куст, чем у малины.

Ягоды ежевики изначально крупнее малинных, а большинство современных крупноплодных сортов малины, это малинно-ежевичные гибриды, хотя бы в каком-то одном поколении.

Ежевичные кусты зацветают позже малины, для созревания ягод ежевике также требуется времени больше. Поздним сортам для полной спелости может потребоваться до 2,5 месяцев.

Так что в случае неблагоприятной для этой культуры летней погоды, урожая можно не дождаться. Поэтому для районов с холодным и коротким летом следует подбирать сорта особенно тщательно.

Ягоды ежевики менее ароматны, чем малины, косточки грубее и крупнее.

Однако ежевику ценят кулинары за специфический вкус.

Содержание витаминов в малине выше, зато в ежевике содержится гораздо больше каротина, пектина, флавоноидов и других биологически активных веществ. А они связывают и ускоряют вывод из организма человека тяжелых металлов. И именно они придают ежевике темный цвет.

Черный – это вершина интенсивности окраски красного цвета.

Можно говорить о большей полезности ежевики в целом.

Черная малина, в свою очередь, полезнее красной, а красная – желтой.

Малина – прекрасный поставщик сырья для множества лекарственных средств, а ежевика – «целая аптека».

Селекционеры вывели множество гибридов ежевики и малины с коротким периодом развития, их ягоды вкуснее и слаще обычных ежевичных.

Но гибриды по-прежнему проигрывают в зимостойкости обычной малине, и не блещут феноменальным урожаем в условиях средней полосы России.

Ягоды у гибридов имеют ежевичное строение, цветоложе срастается с ягодой, но не все «ежемалинки» черные, есть желтые и красные.

В малинное разнообразие закралась, так называемая, группа ежевикообразных. Эта культура имеет черные ягоды. Это упомянутая выше черная малина.

Внешне отличить её от ежевики бывает сложно, учитывая разброс особенностей современных гибридов. Но если присмотреться, заметен восковой налет на сизо-фиолетовых побегах и ягоды скорее не глянцевые, а матовые.

Сама ягода снимается без плодоложа, она пустая внутри, как у малины. Такие ягоды сладкие, но отсутствие кислинки, склоняет оценку ягод к пресной.

Ягоды черной малины плотные, не текут, хорошо транспортируются. Сочность зависит от поливов, величина от сортовой особенности.

Цветет и плодоносит черная малина дружнее, по сравнению с ежевикой. Урожайность высокая, как и у красной малины в средней полосе, а зимостойкость ниже.

Еще растения черной малины не расползаются по участку бесконтрольно, она растет кустом.

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

В чем отличие ежевики и малины
Adblock
detector