Померанец – что это за фрукт и чем полезен?

Загрузка...

Данная статья посвящается померанцу. Давайте для начала рассмотрим, какие еще названия есть у этого интересного растения.

Это:

• кислый апельсин;

• бигарадия;

• кинотто;

• горький апельсин;

• севильский апельсин.

Родина горького апельсина – это страны Юго-Восточной Азии. Но! В настоящее время растение можно встретить в различных странах Средиземноморья, в Парагвае, на Кавказе.

Внешне померанец – это вечнозеленое дерево, высота которого может быть от 2 до 10 метров.

Плод померанца обычно округлой формы с кисловато-горьковатой мякотью. Большую ценность представляет цедра, которая находит широкое применение в кулинарии.

Кроме того, листья и цветки растения используются в медицинских целях, в первую очередь для производства эфирного масла.

Как используется цедра в кулинарии?

Действительно огромен список блюд, в которых фигурирует подготовленная цедра. В первую очередь её добавляют в разные кондитерские изделия, например:

• мороженое;

• пирожные;

• кексы;

• куличи.

Также приятная цедра может отлично дополнить каши, творожные десерты и различные крема для тортов. А блюдам из мяса, рыбы и птицы она придает приятный аромат и веселый оттенок.

Любители иногда опускают цедру померанца в напитки, в первую очередь компоты, кисели и так далее.

Обратите внимание, что из цедры можно приготовить и самостоятельные десерты или корзиночки-основы для различных начинок.

Кстати, цедра померанца придает продуктам белого цвета приятный желто-зеленый оттенок. Возможно, благодаря этому блюда выглядят более красивыми и оригинальными.

Как подготовить цедру?

Для приготовления блюд нужно использовать только подсушенную цедру. А сушить её необходимо в течение 3-4 дней на плоской поверхности в темном месте.

Каждый день цедру надо переворачивать.

Полностью готовая цедра должна быть хрупкой и легко ломаться.

Померанец в медицине

Из листьев и цветков померанца готовится эфирное масло. И его полезные свойства – это тема для новой статьи (возможно, и не одной).

А вот полезные свойства самого плода мы рассмотрим сейчас. Только запомните, что перед употреблением этого средства в лечебных целях нужно обязательно проконсультироваться со специалистом.

Итак, плод померанца помогает при лечении заболеваний селезенки и желудка. Также он полезен для процесса пищеварения.

Померанец – это отличное противорвотное, отхаркивающее, противокашлевое, потогонное и противогрибковое средство.

Плод померанца оказывает благотворное воздействие на нервную систему.

Например, он:

• помогает снизить раздражительность;

• помогает избавиться от навязчивых мыслей и страхов;

• улучшает качество сна;

• улучшает настроение.

Подведем итог

Вы сами могли убедиться, что померанец – очень интересное растение. Впрочем, эти же слова можно сказать и про другие цитрусовые растения. Ведь, правда?

Источник: dary-prirody.su

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Померанец – что это за фрукт и чем полезен?
Adblock
detector