Польза чая каркаде

Суданская роза или каркадэ, относится к семейству мальвовых. Ботаническое наименование растения — Гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa).

Данное прямостоячее травянистое растение, редкой ветвистости, достигает в высоту до 2,5 м.

Юные стебли растения зеленого цвета, с возрастом переходят в красные оттенки, с бордовыми прожилками. Утром лепестки цветов бывают желтого цвета, а к вечеру краснеют.

Родиной растения принято считать Восточную Индию. На сегодняшний день выращивается в промышленных масштабах в некоторых тропических областях Северной и Южной Америки, Египте, Тайланде, Китае и других странах.

Съедобны все части растения. Из-за неплохих вкусовых качеств, цветоложе употребляется для приготовления напитков гранатового цвета, которые по вкусу смахивают на морс.

Кроме того, африканцы широко используют обжаренные семена гибискуса в качестве заменителя натурального кофе, варят супы или добавляют в качестве начинки в выпечку.

Из семян гибискуса также давят масло, а отходы используются в качестве корма домашней птице.

Химический состав и полезные свойства каркаде

Сухое сырье из цветоложа каркаде было внимательно изучено европейскими исследователями на предмет содержания химических веществ и соединений.

В 100 г сухого сырья содержится:

воды — 9,2 г;

белков — 1,145 г;

жиров — 2,61 г;

растительных волокон — 12,0 г;

кальция — 1263 мг;

железа — 8,98 мг;

фосфора — 273,3 мг;

рибофлавина — 0,277 мг;

каротина — 0,029 мг;

тиамина — 0,117 мг;

аскорбиновой кислоты — 6,7 мг;

никотиновой кислоты — 3,765 мг.

В Индии, Африке и Мексике, все надземные части растения широко применяются в традиционной и народной медицине.

Настои из листьев и цветочных чашечек используют в качестве мочегонного, желчегонного, жаропонижающего и гипотензивного средств, уменьшения вязкости крови, а также — как средство, которое стимулирует перистальтику кишечника.

В 1963 году было научно доказано гипотензивное, спазмолитическое, глистогонное и антибактериальное свойство каркаде.

Чуть позднее — в 1967 году было доказано, что экстракт из цветков гибискуса уничтожает микобактерии туберкулеза.

Помимо этого, напиток из каркаде обладает антиоксидантным действием, что, кроме антибактериальной активности, придает ему способность быстрого вывода токсинов из организма.

В Восточной Африке, чашка «суданского чая», так называют там смесь из свежевыжатого сока каркаде, в сочетании с солью, перцем и патокой, помогает бороться с кашлем.

Теплые листья гибискуса можно приложить к ранам и гнойным образованиям на поверхности кожи. Такой способ является отличным средством для заживления трофических язв, которые знакомы своей упорностью к излечению.

В Индии и рядах восточных стран, используют отвар из семян каркаде как мочегонное и вяжущее средство. В Бразилии часто применяют полоскание ротовой полости, вместо вечерней чистки зубов, отваром из корней гибискуса.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Польза чая каркаде
Adblock
detector