Орехи чуфа — что за орехи и чем они полезны?

Загрузка...

Разнообразие кладовой природы не перестаёт удивлять человеческое воображение.

Какого вида природных даров не коснуться, обязательно максимум экземпляров, исключительное многообразие вкусов, ароматов и пользы. Растительный мир преисполнен неиссякаемым источником разнотравья, разных плодов, специй.

В последнее время наш рынок пополнился большим количеством разнообразных продуктов питания, в том числе растительного происхождения. Орехи тоже можно включить в этот список.

Замысловатые с виду и по названию, они порой ставят нас в тупик. Выбор богатый, а информации о них мало. В этой статье мы хотим ознакомить вас с одним из таких ореховых культур.

Чуфа или сыть съедобная (земляной миндаль) – древняя растительная культура, известная человечеству с древних времён.

Клубни этого земляного ореха археологи находили при раскопках гробниц фараонов. Земляной орех разводили в Судане за тысячи лет до н.э.

Земляной миндаль – многолетнее травянистое растение, употребляется в пищу из-за съедобных клубней.

Внешний вид – куст, напоминающий дикую осоку. Надземная часть пучки жёстких листьев, достигающих высоты в 40-80 см.

Корни – овальные клубни размером до 3 см. Орех белого цвета, имеет сладковатый вкус.

Его признали ценным лекарственным, пищевым, кормовым и техническим растением.

Невзирая на то, что эта растительная культура выращивается в промышленных масштабах в странах Средиземноморья и в Северной Африке, но получить такое же широкое распространение она пока не смогла.

Россия узнала этот земляной орех в конце ХVIII века, но его название звучало по-другому – зимовник. К сожалению, впоследствии он не обрёл широкую популярность в применении и на долгое время впал в забвение.

Это удручающий факт, потому что свойства чуфы небезосновательно можно назвать мегаполезными. Состав земляного ореха отличается большим количеством биохимических элементов, что позволяет его использование в профилактических и целебных действиях при многих видах заболеваний.

Состав клубней чуфы:

  • Витамин Е;
  • Витамин С;
  • Жирное масло;
  • Крахмал;
  • Сахара;
  • Белки;
  • Минеральные вещества: кальций, магний, фосфор, железо и прочие.

При этом она чрезвычайно калорийна – 607 Ккал.

Исходя из этих данных, можно смело предполагать о большой пользе и питательности орехов. Вот, лишь небольшой перечень применения чуфы в целебных целях.

Полезные свойства

Чуфа является источником энергии, укрепляющим иммунитет. Ей свойственна способность улучшать работу мозга и служить причиной повышения уровня работоспособности;

Из этого земляного ореха изготавливают молоко, которое является полезным для больных с заболеваниями ЖКТ;

Свежие орехи и его листья завариваются как чай, этот напиток выводит радионуклиды;

Клубни полезны при сахарном диабете;

Ореховый отвар с корнем красного пиона рекомендуется при уретритах;

Клубни чуфы являются хорошим средством при зубной боли, а порошком из перемолотых орехов можно натирать дёсны при проблеме с ними.

Из клубней изготавливают масло, которое используется в кулинарной отрасли, в консервной промышленности, в медицине, парфюмерии и технологических целях.

Пережаренные орешки служат суррогатом какао и кофе.

При желании этот земляной орех можно культивировать на своём приусадебном участке. Он удовлетворит многие потребности хозяев при его употреблении во многих видах дальнейшего его использования.

Противопоказаний к применению нет. Но и злоупотреблять большим количеством не стоит. Небольшого количества в день вполне достаточно, чтобы зарядить организм питательными веществами и витаминами.

Источник: dary-prirody.su

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Орехи чуфа — что за орехи и чем они полезны?
Adblock
detector