Что вы не знали о полезных свойствах баклажан

Повсеместно распространено и популярно в кулинарии многолетнее растение – баклажан, нередко называемый также синим бадриджаном.

Этот продукт родом из тропической части Индии, но в настоящее время их выращивают или завозят на все континенты.

В Европу данное растение было завезено арабами в восьмом веке и до 18 века он возделывался лишь как лекарственное растение.

В нашу страну его завезли в 17-18 веках из Средней Азии и с Кавказа.

Баклажан — как овощное растение широко возделывается в странах с теплым и жарким климатом, очень популярен в Испании, Италии, Франции и Болгарии, откуда баклажаны экспортируются в другие страны.

В России он выращивается как однолетняя культура на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье.

В сыром виде баклажан относится к низкокалорийным продуктам, поскольку в 100 граммах продукта находится всего 24 килокалории, а в вареном 33 килокалории.

Конечно, теряет свою диетическую черту баклажан тушеный, поскольку количество калорий увеличивается и доходит до 189.

По сути, продукт полезен и помогает следить за своей фигурой и избавиться от лишнего веса, но в тушеном виде и при избыточном употреблении он приводит к ожирению.

В баклажанах присутствуют в большом количестве клетчатка и пектин.

Они в большей степени не перевариваются, но помогают выводить токсины, холестерин и многие вредные вещества из организма.

К тому же, такой эффект у них куда сильнее и безопаснее, чем у лекарственных препаратов со схожим действием.

За счет своего состава и свойств баклажаны способствуют профилактике атеросклероза, ишемии сердца, желчнокаменной болезни и многих других патологий, причиной которых является холестерин.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Что вы не знали о полезных свойствах баклажан
Adblock
detector